طريقة سهلة ومجربة عمل رز معمر بالدجاج
2 كوب أرز مصرى
1 بصلة كبيرة مفرية ناعم
ملح – فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
1 معلقة صغيرة من كلا من الهيل – ورق لوري (غار) مطحون – قرفة
¾ لتر كريمة طهى
3 معلقة كبيرة سمن
¾ كيلو دجاج مخلى (صدور – أفخاذ)
2 مكعب مرقة دجاج
الطريقة:
1- يفرك البصل مع الملح والفلفل وباقى التوابل جيدا مع الارز ونتركه جانبا , قومى بتدفئة الكريمة وتتبيلها بنفس التوابل وبمكعبين المرقة أيضا واتركيها دافئة جانبا .
