ريش الضأن مع صلصة لذيذة من المطبخ الإيطالي
المكونات
8 حبة ريش ضأن أو كستلاتة
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود
100 جرام طماطم كرزية حمراء
100 جرام طماطم كرزية صفراء
100 جرام طماطم خضراء
100 جرام زيتون اسود
1 حبة بصل أحمر
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
للتزيين
4 ملعقة كبيرة ريحان أو الحبق
2 ملعقة كبيرة زعتر بري